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我的生态游/花莲失乐园找回湿乐园

[2020-07-10 07:15] 来源: 菲律宾申博138娱乐


我的生态游/花莲失乐园 找回湿乐园

我的生态游/花莲失乐园找回湿乐园


台11线是一条台湾最接近太平洋的公路,目光所及,伴随的是碧绿青山与碧海蓝天,随着道路蜿蜒,交互映入眼帘。
只是定眼一看,许多杂草丛生的荒废梯田,尽是焦黑枯槁,留下被除草剂肆虐的痕迹。
水田消失,不但改变了昆虫与小动物栖息的环境,也间接使邦查互助合作的「米粑流」传统精神面临传承危机,因应水梯田种植所衍生的各式庆典文化,也面临流失。
住在港口部落的升火工作室执行长舒米‧如妮,想藉由水梯田复耕,一点一滴找回部落流失的互助精神,也重现虫蛙和鸣的景象。历史上,阿美族自称Pangcah

石梯坪水梯田复耕的规模近六公顷,稻榖产量约每公顷3000公斤,相较于前期一分地的试作增加了三倍之多。海浪与稻浪为石梯坪交织出海稻米的音符,水梯田则是邦查艺术家与素人创作者的舞台,让石梯坪成为台11线上的「湿乐园」。
林务局保育组技正林华庆说,随着石梯坪水梯田的生态与景观逐渐被寻回,天生带有创作基因的部落年轻艺术家认真思索,如何让艺术结合湿地,打造出东海岸特有的新文化地景,因此「米粑流湿地装置艺术季」应孕而生。
为重现儿时记忆里老鹰倏忽下降水田抓蛇的「鹰姿」,港口部落艺术创作者嘎令‧里外以桂竹为素材,花了四天在水梯田里编出装置艺术作品《鹰影》。
日本的装置艺术家播本贵则选在靠近海岸山脉边可了望石梯坪水梯田的平台,以竹、籐与棕榈树为素材,创作《米塔 Mita》。Mita结合米塔与sas,与天地沟通、与山海对话,打造出部落生活欢乐的舞台。
海稻米 种出Q黏与浓浓香气
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左:海稻米。右:用海稻米做成的飞鱼饭。

睽违二十多年,港口部落水梯田首次复耕所选用的稻米品种,是由农委会花莲区农业改良场育成的香米「台稉4 号」。这是国内着名的芋香米「益全香米 」与「新香米 」的亲本来源之一,具有穀粒饱满、植株较矮、口感Q黏与香气浓郁的特色,成为「海稻米」的首选品种。
有机咖啡、花草茶、农夫厨房
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左:升火工作室执行长舒米‧如妮是石梯坪复育推手。
右:港口部落文创商品。

目前观光团到石梯坪的旅游模式,是一辆辆游览车将游客载到风景区休息与用餐。但推动水梯田复育与装置艺术的升火工作室舒米‧如妮,希望让外地朋友以「慢活」体验真正的石梯坪之美与生活,所以规划出Mimaan咖啡艺游空间与米粑流农夫市集。
Mimaan咖啡艺游空间是部落手工艺与文创作品展示空间。与轮繖草共生的「大叶田香」则是部落传统香料植物,原本用来掺入糯米酒中帮助发酵与增添香气,现在开发成花草茶,预计明年上市。
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舒米茶结合炭焙的海稻米与日晒大叶田香。

游客在Mimaan咖啡艺游空间,可以缓慢地啜一口有机咖啡,悠闲地欣赏窗外水梯田的风情,选购海稻米、花草茶与手工艺品。
若要真正体验港口部落邦查的日常美食,舒米‧如妮在台11 线64公里处也规划了「米粑流农夫市集」。与一般农夫市集不同,米粑流农夫市集每周六、日由农夫带着从大自然现採的野菜及潮间带採集的藻类、贝类与鲜鱼,任君选购,市集旁还设有农夫厨房,由大厨当场料理,体验由太平洋孕育的美食文化。
从海稻米、湿乐园、Mimaan到米粑流,石梯坪的三生农业,述说的是一个山海之间人们追寻心灵的剧情,一个返璞归真的故事,值得用多吃一口饭、用缓慢旅行的方式,细细品尝。
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